“Сто рецептов тортов” – советская книжка, выпущенная в формате самиздата. Тем она и интересна, т.к. все рецепты записаны, как “для себя”. В пункте “крем” зачастую встречается рекомендация варить сгущенное молоко 1,5 часа. Есть очень интересные домашние рецепты, например, “Водолаз” – торт из дрожжевого теста, которое надо погрузить в воду для “созревания” и ждать, когда этот “водолаз” всплывет.
Книга включает в себя рецепты:
- Торт “Чудо”
- Торт “Поцелуй негра”
- Торт “Баня
- Торт “Зебра”
- Торт с черносливом
- Торт “Семистаканник”
- Торт “Птичье молоко” ( домашний вариант с кремом на основе манной каши)
- Торт “Водолаз”
- Торт с мармеладом и много других
Если книга не открывается для чтения, то можно её скачать с Яндекс Диска ЗДЕСЬ.